当温控表上下温度误差较大时，可以尝试以下方法进行调整：

校准温度传感器：检查温控表的温度传感器是否正确安装和校准。有些温控表提供校准功能，您可以按照说明书进行操作。

调整控制参数：温控表通常具有控制参数，如滞后、比例和积分，用于调节温度控制的精度和稳定性。尝试逐步调整这些参数，以减小温度误差。根据温控表的型号和特性，可能需要尝试不同的参数组合来达到更好的控制效果。

定期维护和清洁：温控表可能受到环境因素或积累的灰尘等物质的影响，导致温度误差增大。定期清洁温控表及其周围区域，并确保其正常工作环境。

检查连接和电源：确保温控表的电源供应稳定，并检查与其他设备的连接是否牢固。不稳定的电源或松动的连接可能导致温度误差增大。

如果您尝试了上述方法仍然无法解决温控表上下温度误差大的问题，建议咨询专业技术人员或制造商的支持部门，以获取更具体和准确的调整建议。